조리기구 미생물검사 /사진=서천교육지원청 제공

[코리아인경제신문/교육] 황신민 기자 = 충청남도서천교육지원청(교육장 김흥집)이 안전한 학교급식을 위해 3월 24일부터 25일까지 관내 급식을 직접 조리하는 학교 26교를 대상으로 조리기구 및 음용수 미생물 검사를 실시한다.

신학기 식중독 발생이 빈번한 시기에 학교 급식실에서 사용 빈도가 높은 칼, 도마, 행주 등 검체를 채취하여 살모넬라균과 병원성대장균 검출 여부를 확인할 예정이다.

미생물검사는 식중독 사전 예방을 위해 해마다 정기적으로 실시하고 있다. 급식 담당 공무원이 직접 학교를 방문해 수거 후 서천군보건소에 검사를 의뢰하고, 결과를 회신받아 대상학교에 안내한다.

김흥집 교육장은 "지난해 조리기구 미생물 검사 결과 모든 학교가 '적합' 판정을 받았다"라며 "올해도 검사를 통해 위생관리에 힘쓰고 학생들이 안전한 급식을 제공하도록 노력하겠다"고 말했다.