김장용 식재료 합동 위생 점검 실시 - 김칫속·절임배추 등 김장용 식재료 위생점검 - 도, 22일까지 시군 합동 점검 실시 - 위반 업체 강력 조치 예정 김정현 기자 bark7506@naver.com

2024년 11월 12일(화) 18:35

충남도청 전경

[코리아인경제신문/충남] 김정현 기자 = 충남도는 김장철을 맞아 오는 22일까지 시군과 김장용 식재료에 대한 합동 위생 점검을 실시한다고 12일 밝혔다.

점검은 김장용 식재료를 제조·판매하는 120여 업소를 대상으로 △고춧가루 제조 시 다른원료(고추씨분, 다대기 등) 혼합 여부 △김치 제조 시 원료(배추, 무 등) 상태 △부패 변질된 원료 사용 여부 △원료보관실, 세척실 등 청결관리 여부 등을 중점 살핀다.

도는 점검 대상 업소에서 판매되는 고춧가루, 젓갈류 등 가공식품과 배추, 무, 굴, 조기 등 농·수산물을 수거해 잔류농약, 중금속 등 검사도 병행한다.

위반 업체는 관련 법령에 따라 행정처분 등 조치하고, 부적합 제품은 즉시 회수 및 폐기할 예정이다.

이헌희 도 건강증진식품과장은 “이번 점검으로 김장재료를 안심하고 소비할 수 있는 환경을 조성할 수 있을 것으로 기대된다”며 “앞으로도 시기별 소비가 증가하는 식품은 사전점검을 실시해 식품 위생 안전 사고 예방에 최선을 다할 것”이라고 말했다.