임공목 보은교육지원청장, 속리중 식생활관 방문 - 학교급식 식재료 검수참여 및 급식현장 위생 안전관리 실태파악 황신민 기자 tlaldjf@naver.com

2022년 09월 27일(화) 21:13

식생활관 위생.안전 점검 [사진제공=보은교육지원청]

[코리아인경제신문/교육] 황신민 기자 = 보은교육지원청(교육장 임공목)은 20일 속리산중학교 식생활관을 방문하여 학교급식 식재료 검수 참여 및 코로나19 방역지침 준수하여 위생.안전 점검을 실시했다.

임공묵 교육장은 코로나19 감염증 예방을 위해 식당 입구에 손소독제 비치 등 개인위생 수칙 준수, 식사 시 지정좌석제, 줄 서기 등 급식현장을 꼼꼼히 확인한 후 안전한 급식을 위해 힘쓰고 있는 학교급식관계자들을 격려했다.

학교급식 식재료 검수과정을 살피고 나서 "가을에는 아침저녁으로는 선선하지만 한낮에는 기온이 올라가기 때문에 학교급식 준비 과정과 관리에 조금이라도 소홀히 하면 식중독 발생이 우려된다"며 "개인위생, 식재료 선정 및 검수, 조리과정, 배식 등 급식 전반에 걸쳐 위생관리가 철저히 이루어지도록 노력해 달라"고 당부했다.

보은교육지원청은 "학교급식 위생관리 실태를 개선할 수 있도록 학교급식관계자와 소통하면서 경각심을 고취시키고, 안전한 급식이 될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.